Tuesday, 29 January 2013

Siakap Sweet Sour


Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.
Perkongsian untuk hari ini....resepi ikan siakap sweet sour.Sedap dan memang kena dengan citarasa kami sekeluarga.Kepada yang berminat nak mencuba saya sertakan resepinya di sini.


Siakap Sweet Sour

Bahan-Bahan:
  • 1 ekor ikan siakap [dibersihkan dan kelarkan]
  • garam dan kunyit 
Bahan untuk sos:
  • 4 ulas bawang merah (dimayang)
  • 1 labu bawang besar (di mayang)
  • 3 ulas bawang putih (dimayang)
  • 1 cm halia (dihiris halus)
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 4 sudu besar sos cili
  • 2 biji cili merah (dipotong nipis)
  • 6 tangkai cili padi merah 
  • 1/2 cawan air.
  • 1 biji tomato (belah 6)
  • 1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • minyak utk mengoreng ikan dan menumis
Cara- Cara
  1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga masak/ garing. Terbalikkan dua2 belah supaya masak rata. Angkat, toskan dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia.
  3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
  4. Masukkan juga cili potong, garam dan gula.
  5. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.
  6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

10 ulasan:

Asyifa Mustaffa said...

siakap juga....sama menu ngan sy smlm....tp sy stim aje....:-)
nmpk mnyelerakan...!

normi nieza said...

laparlah plk..:)

Nafira usof said...

makan ngan nasi panas sure bertambah.. ahaks~

CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati) said...

Sedap tu Norziey... akak dinner malam semalam buat sweet sour ikan kerapu... anak2 suka sangat :D

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

wahh.. siakap sweet sour la pulak kali ni ye kak... mmg mengancam ni..

Rohah said...

siakap tetap menjadi idaman...sedap!!

aTieYusof Family said...

Sedap nya Kak..:)

Kasih Salina said...

sedapnya kak..dah lama saya tak buat ni..

eita said...

memang mengancam

Myra Jay said...

Adui kak, terliur tengok..

Peberet nieh :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...