Red Velvet Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Hari ni sis nak berkongsi resepi kek red velvet yang sis belajar semalam di KKMT.Sebelum ni pernah sekali sis cuba buat kek ni mengikut resepi rakan blogger(sorry ye....tak ingat dah blog mane) dan resepinya pun sikit lebih kurang sama kot.Terima kasih kepada Nurul Hidayah selaku tenaga pengajar yang banyak memberi tunjuk ajar dalam proses membuat kek red velvet ni.Sis mohon share resepinya di sini untuk rujukkan dimasa akan datang dan rakan2 yang lain.

Red Velvet Cake

Oleh:Norzie hany

Bahan A-Untuk di ayak bersama

• 250gm tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 2 tsp cocoa powder

*Tepung gandum dan baking powder boleh juga di gantikan dengan tepung naik sendiri.

Bahan B:

• 240 ml susu cair
• 1 tsp cuka
• 2 tbsp pewarna merah

*Campurkan susu cair dan cuka biarkan sebati bersama selama 10 minit kemudian baru masukkan pewarna merah.Kacau rata dan ketepikan.

Bahan C:

• 113 gm butter
• 300 gm gula kastor
• 2 biji telur (gred A/B)
• 1 tsp esen vanilla

Bahan D:

• 1 tsp cuka
• 1 tsp soda bicarbonate

Topping-Cream cheese frosting.

• 200gm cream cheese Philadelphia
• 200 gm butter
• 1 tsp esen vanilla
• 1/4 cawan gula aising-ayak

*Boleh tambah sedikit perasa lemon jika suka-untuk mengurangkan bau cheese. 

Cara-cara:

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan juga esen vanilla.Putar lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung berselang seli dengan susu(bahan B).Semasa proses ini masukkan tepung dahulu dan berakhir dengan tepung juga.Putar lagi hingga sebati.
4. Campurkan cuka dan soda bicarbonat(bahan D)biarkan hingga buih hilang dan baru masukkan dalam adunan dan kacau sebati menggunakan senduk kayu.
5. Masukkan dalam loyang yang telah di lenser dan bakar dalam suhu 180c selama 45 atau hingga masak.Suhu mengikut kepanasan oven masing2.

Untuk topping:

1. Putar cream cheese dan butter hingga kembang dan masukkan gula asing sedikit demi sedikit dan putar lagi.Masukkan esen vanilla atau perasa lemon jika suka.
2. Bila kek telah sejuk bolehlah diletakkan cream cheese frosting di atasnya.
3. Selamat mencuba.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Lapis Asam Manis

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Kek lapis asam manis ni sis buat baru2 ni,dah tak ingat pulak harinya....maklumlah sibuk sangat sejak akhir2 ni,tu yang tak dapat nak update blog hari2.Buat masa ni tak dapatlah sis nak blogwalking seperti dulu2,tak sempat sangat2 huhuhu.Apapun ribuan terima kasih kepada semua penggunjung blog SNH yang masih sudi singgah di sini.  

 Sedap kek ni,terima kasih kepada penyumbang resepi kek ni.

Kek Lapis Asam Manis

Oleh:Norzie hany

Sumber:Buku resepi asas kek lapis

Bahan-bahan:

• 450gm mentega
• 10 biji telur gred A
• 180gm gula halus/kastor
• 10gm ovelette
• 1 sudu teh esen vanilla
• 375gm susu pekat
• 160gm tepung hong kong
• Asam manis/haw flakes
• Pewarna hijau,merah dan kuning

Cara-cara:

1. Masukkan mentega kedalam mangkuk adunan dan pukul sebentar.
2. Kemudian masukkan esen vanilla,pukul hingga kembang.
3. Masukkan gula dan ovellete ke dalam adunan dan terus putar.
4. Seterusnya masukkan telur satu persatu ke dalam adunan tadi dan putar lagi.
5. Masukkan susu pekat sedikit demi sedikit kedalam adunan kemudian kacau rata.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sebati. 
7. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.Warnakan hijau,merah dan kuning.
8. Masukkan 4 sudu makan adunan hijau kedalam loyang 8x8 yang telah dilenserkan berserta kertas minyak dan bakar dengan api atas dan bawah hingga berwarna keperangan.
9. Angkat dan tekan permukaan kek dengan penekan agar permukaan kek rata.
10. Kemudian masukkan adunan merah,ratakan dan bakar guna api atas sahaja hingga keperangan.Angkat buat seperti proses no 9.
11. Masukkan adunan kuning dan susun kepingan asam manis/haw flakes dipermukaan kek dan bakar hingga keperangan.  
12. Bakar berselang seli hingga adunan habis.

*Taburkan kepingan asam manis di atas adunan di setiap 3 lapisan. Bakar dengan suhu 180c atau mengikut suhu oven masing2.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Lapis Alwani

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hari ni sis nak berkongsi resepi kek lapis alwani,tidak berapa sukar buat kek ni cuma 3 lapisan aje.Rasanya memang sedap dan bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak.Terima kasih kepada Dayang kerana sudi berkongsi resepi kek lapis alwani ni dan sis mohon share di blog ni sebagai rujukkan sendiri dan teman2 yang lain.

Selamat mencuba.

Kek Lapis Alwani

Oleh:Norzie hany

Sumber:DapurKu Sayang

Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 1/3 cawan horlicks (original)
• 5 biji telur A
• 1/2 cawan gula halus
• 200 gm marjerin / mentega
• 1/3 cawan susu pekat manis
• 1/3 cawan kismis hitam
• 1 sdt esen vanilla
• pewarna oren, merah dan hijau

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang berukuran 6 inci. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Gaulkan kismis bersama sedikit tepung (1 sudu makan). Ketepikan.
3. Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika.
4. Pukul marjerin dgn gula sehingga kembang dan putih.
5. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
6. Masukkan susu pekat dan putar lagi
7. Masukkan tepung dan putar hingga sebati.
8. Masukkan esen vanilla. Ratakan.
9. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
10. Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit.
11. Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau. Kukus selama 15 minit.
12. Akhir sekali tuangkan lapisan oren dan taburkan kismis. Kukus lama sikit (kira2 1 jam) atau sehingga ia masak.

***kek ni saiz kecil, gandakan bahan2nya jika nak buat yang saiz besar.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Gula Hangus

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Kek gula hangus a.k.a kek sarang lebah/semut.Sebelum ni pun sis ada buat kek ni,en3 di SINI.

Berkongsi sekali lagi resepinya di sini.Sesiapa yang berminat bolehlah mencuba.

Kek Gula Hangus

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:-

Untuk buat gula hangus

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 2 sudu teh butter

1. Masakkan gula dalam kuali ,kacau sentiasa bila gula agak perang dan cair,tuang air panas..hati hati ya.
2. Masukkan butter, Kacau biar rata dan tidak berketul dan padam api.Biar sampai suam.

• 4 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan tepung gandum di ayak bersama
• 2 sudu kecil soda bicarbornate
• 1 sudu teh esen vanilla.

Cara membuatnya:-

1- Pukul telur sehingga betul2 kembang dan gebu.

2-Masukkan susu pekat dan esen vanilla dan pukul lagi.

3-Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bicarbonate dan dipukul sebati.

4-Akhir sekali masukkan air gula hangus telah dibiarkan suam dan dipukul sekejap.

5- Masukkan adunan di dalam loyang yang telah dilenser dgn marjerin dan tepung.

6-Perap adunan ini selama 4 jam .Jangan lupa bekas adunan hendaklah di tutup.

7-Bakar pada suhu 160c selama 60 minit hingga masak.

8- Sejukkan kek sarang semut ini sebelum di potong.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

WW-Kek Chiffon Oren

Kek Chiffon Oren

Oleh:Norzie hany

Sumber:CMG

BAHAN A :-)

• 1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
• 1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
• 6 kuning telur gred A
• 1/2 cawan gula halus
• 1 biji oren, diparut kulitnya
• 3/4 cawan jus oren
• 1/4 cawan minyak jagung/sayur

BAHAN B :-)

• 6 putih telur gred A
• 3/4 cawan gula halus
• 1 camca teh cream of tartar

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
4. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan...

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Oren Kismis

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

En3 tertunggak....kek oren kismis.Hari ni tak dapat nak berbicara panjang sbb tuan rumah nak keluar kejap lagi.Kalau nak tahu kek ni memang sedap....sekiranya ada yang berminat untuk mencuba sis sertakan resepinya di sini ye.

Jumpa lagi di en3 akan datang....bye.

Kek Oren Kismis

Oleh:Norzie hany

Sumber : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 125 gm mentega
• 200 gm gula kastor (boleh kurangkan - akak letak 180 gm pun manis sikit)
• 3 biji telor gred B
• 250 gm tepung naik sendiri - diayak
• 1/2 sk. soda bikarbonat - update: rasanya kena letak, takut kek turun sgt bila sejuk
• 1 sudu besar parutan kulit limau/oren
• 1 sudu besar jus oren (akak guna Sunquick)
• 1/2 cawan kismis - gaulkan dengan sedikit tepung (agar kismis tidak mendap dlm kek)

Cara Membuat:-

1. Gris dan alas loyang 22 x 14 x 4 cm dengan baking sheet. Panaskan ketuhar pada suhu 160C.
2. Pukul mentega dan gula hingga putih gebu.
3. Masukkan parutan kulit oren dan jus oren, pukul lagi.
4. Masukkan telor satu per satu sambil dipukul hingga sebati.
5. Masukkan tepung sedikit dan gaul secara kaup balik hingga sebati.
6. Masukkan kismis dan gaul rata.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit/hingga masak.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Pisang Marble

Assalamualaikum dan selamat petang semua.

Bila tengok pisang emas yang baru bawa balik dari kampung baru2 ni dah masak ranum terus terfikir nak buat kek pisang.Elok sangatlah....lagipun dah lama sis tak makan kek pisang.

Inilah dia kek pisang marble untuk minum petang kami hari ni.Kek pisang ni memang sedap dan gebu sekali....nak buatnya pun mudah sgt.

Kalau sesiapa yang berminat nak mencuba sis sertakan resepinya di sini. 

Selamat mencuba. 

Kek Pisang Marble

Oleh:Norzie hany

Sumber: Sofinar@Myr

Bahan-bahan

• 150g pisang emas - dilecek - (sis guna 200gm )
• 180g tpg gandum
• 180g gula halus 
• 3 biji telor
• 120ml minyak masak
• 1 sudu teh ovelate
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• secubit garam
• 2 sudu besar susu segar (sis tambah)
• 1 besar coklat emulco (sis tambah)

Cara-cara

1. Campur semua bahan di atas kecuali coklat dan putar dengan mixer hingga sebati dan adunan nampak putih gebu.
2. Masukkan kedalam loyang yang digris dengan minyak masak, bakar 180 darjah selama 40 - 50 minit
3. Bakar 170-180 darjah selama 40 - 50 minit
4. Pastikan adunan separuh loyang kerana kek biasanya naik sekali ganda.

* Untuk kek pisang marble-Bahagikan aduanan kepada dua bahagian dan satu bahagian masukkan coklat emulco.Masukkan adunan kedalam loyang berselang seli sehingga habis. 

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Lapis Kasih Ibu

Assalamualaikum dan Salam sejahtera semua.

Bertemu lagi kita di en3 kali ini....kek lapis yang sis buat petang semalam.

Percubaan pertama buat kek lapis Sarawak.... sebelum mencuba,berkali-kali sis dok baca resepi kek lapis ni di blog Hasue,itupun cari resepi yang mudah2 dulu.Syukur Alhamdulillah menjadi juga walau tak secantik mana pun....yang penting sis suka rasanya,memang sedap.

Lepas ni bolehlah sis cuba buat kek lapis yang lain pula,dah mula yakin sikit kihkihkih.

Resepi kek lapis kasih ibu ni milik Hasue....kalau sis masuk blog Sue,biji mata sis ni macam nak terkeluar dok menatap satu persatu kek lapis yang cantik2,memang teruja sangat2.  

Terima kasih ye Sue kerana sudi berkongsi resepi kek lapis yang moist dan enak ni.Sis mohon share di blog ni untuk rujukkan sendiri dan teman2 yang lain. 

Selamat mencuba.

Kek Lapis Kasih Ibu

Oleh:Norzie hany

Sumber:Sue-hasue

Bahan2:

• 340g mentega
• 165g gula halus
• 1/2 tin kecil susu manis
• 1 sudu teh esen vanila
• 6 biji telur ayam (gred A)
• 170g tepung hongkong/tepung gandum
• 180g seri kaya(tin kecil)
• Pewarna-hijau dan merah jambu / atau pewarna pilihan

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus, oles loyang dengan mentega dan tabur tepung dengan rata(tepuk2kan loyang sekeliling supaya tepung rata,buang tepung selebihnya)
2. Mentega dipukul bersama gula halus sehingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul dengan kelajuan yang perlahan.
3. Setelah itu masukkan esen vanila,tepung,susu dan serikaya. Pukul sehingga sebati dan padamkan mesin.
4. Dengan menggunakan senduk,gaul adunan agar benar2 sebati sehingga dasar bekas.
5. Bahagi kepada 2 bahagian,warnakan hijau dan satu bahagian lagi diwarnakan merah jambu.
6. Masukkan satu cawan warna hijau dan kukus sehingga hampir masak(cukup sekadr permukaan hampir kering(masih berwap) dan jangan tunggu sehingga menggelembung)
7. Lapiskan dengan satu cawan adunan berwarna merah jambu..(Boleh susunkan asam manis jika suka.)Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
8. Kukuslah sekurang2nya satu jam setelah lapisan terakhir. Selamat mencuba.. :)

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Blended Orange Cake

Assalamualaikum dan selamat petang buat semua follower dan pembaca blog sentuhan norzie hany yang sangat saya kasihi dan rindui.Hope semuanya sihat2 belaka hendaknya.

Blended Orange Cake...yang sangat2 mudah dan tak perlu masa yang lama untuk membuatnya.Anak2 dara yang baru nak berjinak-jinak ke dapur atau orang2 bujang bolehlah mencuba resepi kek yang mudah ni.Rasanya memang sedap....saya suka makan time suam2 gitew.Resepi dari kak Fida,saya pasti ramai yang dah mencuba resepi ni.

Blended Orange Cake

Oleh Norzie hany

Sumber : Kak Fida@MYR

• 1 biji buah limau
• 1 cawan minyak 
• 2 cawan gula halus (sis letak 1 cawan )
• 3 biji telur (sis guna telur gred A)
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

Cara-cara

• Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah-tengah. Potong lagi buah limau kecil-kecil bersama kulitnya sekali.
• Masukkan ke dalam blender bersama minyak, gula dan telur dan kisar hingga halus.
• Tuang bahan yang dikisar ke dalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati. 
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang beralas dan digriskan.
• Bakar pada suhu 170C selama 40 minit hingga 1 jam atau hingga masak.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Sarang Semut/Kek Gula Hangus

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Kek Sarang semut,kek sarang lebah atau kek gula hangus....Banyak ye nama kek ni tapi sis biasa panggil kek sarang semut.Selalu juga sis buat kek ni sebab hubby dan anak2 memang gemar sangat.Unik rupa kek ni ye...sambil makan suka picit2 sebab rasa kenyal aje,lepas tu belek2 rupa lubang pada kek ni.

Belum pernah buat versi kukus ingat nak cuba juga nanti.

Jom kita kongsi resepinya.

Kek Sarang Semut/Kek Gula Hangus.

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:-

Untuk buat gula hangus

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 2 sudu teh butter

1. Masakkan gula dalam kuali ,kacau sentiasa bila gula agak perang dan cair,tuang air panas..hati hati ya.
2. Masukkan butter, Kacau biar rata dan tidak berketul dan padam api.Biar sampai suam.

• 4 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan tepung gandum di ayak bersama
• 2 sudu kecil soda bicarbornate
• 1 sudu teh esen vanilla.

Cara membuatnya:-

1- Pukul telur sehingga betul2 kembang dan gebu.

2-Masukkan susu pekat dan esen vanilla dan pukul lagi.

3-Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bicarbonate dan dipukul sebati.

4-Akhir sekali masukkan air gula hangus telah dibiarkan suam dan dipukul sekejap.

5- Masukkan adunan di dalam loyang yang telah dilenser dgn marjerin dan tepung.

6-Perap adunan ini selama 4 jam .Jangan lupa bekas adunan hendaklah di tutup.

7-Bakar pada suhu 160c selama 60 minit hingga masak.

8- Sejukkan kek sarang semut ini sebelum di potong.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Kek Karamel

  Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Kek karamel,petang tadi sis buat....tak sempat nak sejukkan dalam peti ais terus aje potong,dah tak sabar nak tunggu lama2 kih3.Tengoklah paras rupa karamelnya...memang tak semenggah tapi keknya gebu dan sedap.Buat untuk makan sendiri kira okay la...kalau nak bisnes rupa mcm ni mmg orang pun tak pandangkan.

Dah ramai rakan blogger yang dah buat kek karamel ni cuma sis aje yang agak ketinggalan.Sebenarnya memang dah lama berhajat nak buat tapi tak terbuat-buat.Pasal terjadinya kek karamel ni pun bila terpandang en3 Asyifa hari ni....betul2 sis tergoda.
Resepi asal milik Munirah Baharum dan Azlita Aziz.Terima kasih kepada pemilik resepi ini dan sis mohon share di sini sebagai rujukkan sendiri dan teman2 yang lain.

Kek Karamel

Oleh:Norzie hany

Sumber:Munirah  

Gula Hangus 

• 2 sudu besar gula pasir

1. Sediakan loyang 8 inc. Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.
2. Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan 
3. Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras.Ketepikan 

Bahan Karemel

• 1/2 tin susu cair 
• 70g gula castor
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3 biji kuning telur

1. Kacau susu dan gula hingga gula larut.
2. Kacau telur dan esen perlahan.
3. Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje.
4. Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.Ketepikan.

*Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur.

*Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti.

Adunan Kek Bahan 1

• 70g gula kastor
• 3 biji telur kuning
• 135ml air 
• 45ml minyak masak

1. Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
2. Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.

Adunan Kek Bahan 2

• 140 gm tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder

1. Matikan  mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak
2. Masukan  sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna.Ketepikan.

Merinque  

• 6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
• 70g gula castor
• 1 sudu teh krim of tar2

1. Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering
2. Pukul putih telur hingga berbuih
3. Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. kalau kita terbalikkan loyang adunan putih telur tu tidak jatuh.
4. Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunantepung tadi.Gaul rata secara kaup balik
5. Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

*Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak.

Letakkan pewarna yang anda sukai.

Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi.

1. Belang- belangkan adunan
2. Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah lapisan purple. Kemudian tuangkan pula  3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink.
3. Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu pula.
4. Akhir sekali dengan satu sudu.Lorekkan atas adunan dengan lidi.
5. Panaskan oven terlebih dahulu. Ita panaskan pada suhu 170 C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven ita tukar pada suhu 160C
6. Gunakan api bawah sahaja.

Kaedah Steam Bath

Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.

Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi

Letakkan pada rak bawah dalam oven.

Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak.

Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.

Selepas masak biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang.

Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri.

Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.

Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama.

Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

Bahulu Lapis

Assalamualaikum dan selamat malam semua.

Jarang sis buat post entry malam2 begini,tapi malam ni tiba-tiba rasa nak buat en3 sebelum tidur.Berkongsi pasal tajuk en3....bahulu lapis.Masa selongkar blog DayangJack@Dapurku sayang sis terjumpa resepi bahulu lapis ni....check stok bahan2 yang di gunakan.Semuanya ada....jem buah-buahan campuran satu botol belum berusik dalam peti ais.Kat rumah sis kalau makan roti jarang sekali guna jem....lebih suka makan roti dengan kaya.

Untuk buat bahulu ni bahan2 yang di gunakan pun tak banyak.

Bila siap cepat2 sis snap gambar.

Makan pulak masa panas2....masa tu jugak habis,sis sempat merasa sepotong aje.Kalau nak tahu setiap kali pergi pasaraya sis mesti rembat kek apollo sepeket dua....bila makan bahulu lapis ni memang teringat kek apollo tu.Hampir2 sama rasa dan gebunya.

Okay,sekian sahaja dan jumpa lagi...bye.

Bahulu Lapis

Oleh:Norzie hany

Sumber:Dapurku Sayang

Bahan-bahan :

• 100 g tepung gandum (diayak)
• 90 g gula pasir (dikisar halus)
• 1/2 sk baking powder
• 3 biji telur A (pd suhu bilik)
• 1 sk esen vanilla
• jem secukupnya untuk melapis

Cara-cara :

1. Sediakan loyang yg bersesuaian (nak guna loyang bulat pun boleh). Lengserkan dgn mentega dan alaskan dgn kertas minyak. Lengserkan lagi dgn mentega pd kertas minyak dan taburkan sedikit tepung. Panaskan suhu oven pada suhu 180C.
2. Satukan gula dan telur di dalam mangkuk adunan. Putar hingga kembang. (high speed).
3. Masukkan esen vanilla* dan baking powder. Putar lagi hingga kembang dan gebu.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau dgn senduk kayu. Gunakan kaedah kaup balik.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakarlah selama 20 minit atau sehingga perang menyeluruh.
6. Setelah masak, keluarkan bahulu dari oven.
7. Potong kepada beberapa bahagian dan lapiskan dgn jem yg disukai.

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---