Wednesday, 19 September 2012

Beriani Ayam


Assalamualaikum semua...moga semuanya sihat2 belaka di samping insan2 tersayang.
Baru aje lepas raya....jemu ke tengok lauk ayam atau daging.Tapi anak2 sis tak pernah jemu kalau di hidangkan lauk ayam hari-hari.Atas permintaan anak2 juga nak makan nasi beriani dan ayam beriani inilah yang di gandingkan dengan nasi tu.Resepi nasinya di en3 akan datang ye.
Ayam beriani cara sendiri....mudah aje nak masak dan bahan-bahannya pun senang dapat.
Jom kita berkongsi resepinya.


Beriani Ayam
Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:
  • 1/2 ekor ayam-di potong dan bersihkan
  • 20 tangkai cili kering-kisar
  • 30 gm rempah beriani (saya guna adabi)
  • 20 gm sos tomato
  • 20 gm daun saderi
  • 20 gm daun bawang
  • 1 biji bawang besar-kisar
  • 2 ulas bawang putih-kisar
  • 50 gram susu cair
  • 500 ml air
  • Sedikit serbuk perisa,garam dan gula.
  • Minyak untuk menumis -secukupnya
Cara Memasak:
  1. Ayam di goreng kunyit terlebih dahulu.Jangan terlalu garing.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar serta daun saderi dan daun bawang hingga kekuningan.
  3. Masukkan cili kisar,sos tomato,dan rempah beriani,kacau sebentar hingga rempah naik bau.
  4. Masukkan air dan susu cair dan kacau sebati.
  5. Akhir sekali masukkan ayam yang telah di goreng tadi dan perasakan dengan serbuk perisa(jika suka),garam dan gula.
  6. Biarkan sehingga mendidih dan kuahnya pekat sedikit.
  7. Angkat dan hidangkan.

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

10 ulasan:

kakcik said...

Anak2 kakcik pun adalah pemakan ayam tegar. :)

Hilmirda Daud said...

Anak2 Amy suka nasi beriani ngan nyam goreng aje.

ibundo said...

makan dengan nasi briyani.
hmm.. tak cukup masak sikit kena masak banyak hehe

Wanieys a.k.a IbuQalief said...

perghhhh sedapnyer kak

zila norazila said...

sis wat kita kecurr jew..simpan resepi nanti kita nk buat jgk sis:)

izan mama mia said...

saya suka briani ayam nie..mgg lepas makan kat open hause..sedap tapi malu nak tambah..hihi

Rohah said...

salam kak...lama tak mnyinggah sini..
wa kak..jemu tak jemu, klau ada depan mata, saya sahut je lauk apapun kak..sedap lauk ni kak..makan hingga menjilat jari tang kuah yg pekat2 gitu..

Qasey Honey said...

QH pon lama jugak x ke sini...

sedap tu rendang ayam..kecur tgk...

Marsita yahya said...

Hari ni pun nak masak ayam...Sedap nampak ayam ni..

fieda said...

sampai sini bau sedap dia haaa..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...