Rendang Daging Korban

Assalamualaikum dan salam Aidil Adha kepada semua rakan2 di alam maya ini.

Bersiaran kembali dan en3 pertama selepas raya....rendang daging korban.

Masa perjalanan pulang dari kampung singgah beli lemang di Gemenceh N9.Beli 2 batang aje pun,cukuplah untuk makan kami bertiga.Kebetulan ada daging korban buatlah sedikit rendang untuk di makan dengan lemang ni.

Rendang Daging Korban

Resepi/Oleh :Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1 kilo daging-potong & bersihkan
• Santan-secukupnya
• 1 cawan kerisik
• 1 keping asam gelugur
• 5 helai daun limau purut-hiris
• Garam & gula-secukup rasa
• Minyak-utk menumis

Bahan kisar:

• 10 biji cili merah
• 15 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1sm halia
• 1sm kunyit hidup
• 1 sm lengkuas
• 6 batang serai

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan daging dan biarkan sebentar hingga daging kecut dan airnya sedikit kering.
3. Masukkan santan,daun limau purut dan asam gelugur.Masak hingga kuah pekat.
4. Masukkan kerisik serta garam dan gula.Masak hingga kuah kering.
5. Angkat dan hidangkan.   

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---