Tuesday, 30 October 2012

Rendang Daging Korban


Assalamualaikum dan salam Aidil Adha kepada semua rakan2 di alam maya ini.
Bersiaran kembali dan en3 pertama selepas raya....rendang daging korban.

Masa perjalanan pulang dari kampung singgah beli lemang di Gemenceh N9.Beli 2 batang aje pun,cukuplah untuk makan kami bertiga.Kebetulan ada daging korban buatlah sedikit rendang untuk di makan dengan lemang ni.


Rendang Daging Korban
Resepi/Oleh :Norzie hany

Bahan-bahannya:
  • 1 kilo daging-potong & bersihkan
  • Santan-secukupnya
  • 1 cawan kerisik
  • 1 keping asam gelugur
  • 5 helai daun limau purut-hiris
  • Garam & gula-secukup rasa
  • Minyak-utk menumis
Bahan kisar:
  • 10 biji cili merah
  • 15 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 1sm halia
  • 1sm kunyit hidup
  • 1 sm lengkuas
  • 6 batang serai
Cara-cara:
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
  2. Masukkan daging dan biarkan sebentar hingga daging kecut dan airnya sedikit kering.
  3. Masukkan santan,daun limau purut dan asam gelugur.Masak hingga kuah pekat.
  4. Masukkan kerisik serta garam dan gula.Masak hingga kuah kering.
  5. Angkat dan hidangkan.   
di

6 comments:

  1. Abang Karu30 October 2012 at 21:50

    sedap2....ada lg tak :)

    ReplyDelete
  2. Nur Nainis30 October 2012 at 21:53

    Waa sedapnya..tapi tahun ni tak dapat daging banyak daging korban..

    ReplyDelete
  3. sekadar satu coretan30 October 2012 at 22:17

    ada jugak dpt daging korban tp lum buat ape2 lagi..keras kejung dalam petiais tuu

    ReplyDelete
  4. Tie HT30 October 2012 at 23:05

    as salam

    ni mesti cedap ni kan..tetibe rindu lemang..saya asik goreng je dgg...esok nak buat sup tulang plak..insya Allah :)

    ReplyDelete
  5. Fatindn_30 October 2012 at 23:13

    kecur air liur tengok rendang tu ..

    ReplyDelete
  6. Ros31 October 2012 at 10:32

    Assalamualaikum Norzie,

    EEemmm....sedapnya Norzie..terima ya kasih kongsi resepi..

    ReplyDelete

Assalamualaikum.
Sila tinggalkan komen anda di sini.