Sukun Goreng Rangup

Assalamualaikum dan selamat petang semua.

Jom kita minum petang dengan sukun goreng.Kalau pergi pasar memang pantang jumpa buah sukun mesti nak beli tapi yang tak best dok makan sorang-sorang.Anak2 kalau makan pun dok cubit bahagian tepung yang rangup aje....alahai anak2.Sebelum ni ada juga sis berkongsi resepi batter goreng cempedak yang rangup,yang menggunakan tepung beras resepinya di SINI. 

Hari ni sis nak berkongsi satu lagi resepi untuk membuat goreng sukun yang rangup.Adunan ni boleh juga di buat goreng pisang,keledek,keladi atau cempedak.

Jom tengok resepinya.

Sukun Goreng Rangup

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1/2 biji sukun-kupas dan potong nipis.
• Minyak untuk mengoreng

Bahan batter:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung naik sendiri
• Garam secukup rasa
• 1 sudu besar minyak panas
• Pewarna kuning/kunyit
• Air-secukupnya(jangan terlalu cair)

Caranya:

1. Campurkan tepung gandum dan tepung naik sendiri.Masukkan garam dan air secukupnya. 
2. Kacau hingga adunan tidak bergentel.Masukkan pewarna kuning atau serbuk kunyit,kacau lagi.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan ambil 1 sudu besar dan masukkan kedalam adunan tepung tadi dan kacau rata.
4. Ambil sukun yang telah di potong dan celup kedalam adunan batter dan goreng hingga warna keemasan.
5. Angkat dan toskan.Hidangkan panas2 bersama sambal kicap.