Biskut Suji Kristal

Biskut Suji Kristal

Oleh:Norzie hany

Sumber: Buku Festive Cookies Chef Asma 2007

Bahan A (diayak bersama) 

• 250gm tepung gandum 
• 1 sudu teh serbuk penaik 
• 1 sudu teh baking soda 

Bahan B 

• 125gm gula aising 
• 1/8 sudu teh garam 
• 100gm badam kisar (panggang terlebih dahulu) 
• 1/2 sudu teh esen vanilla 
• 200gm minyak sapi (cairkan dan sejukkan)

Pewarna: 

• Pewarna pink, hijau dan kuning 

Hiasan: 

• Gula kaster 

Cara-caranya:- 

1. Satukan semua bahan-bahan kecuali pewarna. Pukul perlahan sehingga menjadi doh 

2. Bahagikan doh kepada 3 bahagian dan letakkan tiga jenis pewarna secukupnya. 

3. Susunkan ketiga-tiga doh ini kepada satu doh yang panjang dan bahagikan doh ini kepada 10gm setiap doh. 

4. Bulat-bulatkan doh dan susun didalam loyang pembakar. 

5. Panaskan ketuhar dan bakar pada suhu 150c selama 15-20 minit. 

6. Biarkan sejuk dan salutkan dengan gula kastor.