Mini Murtabak Inti Kentang

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Syukur Alhamdulillah bertemu lagi kita di pagi jumaat yang mulia ini.....semoga semuanya sihat sejahtera hendaknya di samping keluarga dan tugas2 harian.Terima kasih kepada semua rakan2 yang sudi bertandang dan cuci mata di blog SNH....kalau ada masa datanglah selalu ye.Hari ini sis hidangkan anda semua dengan mini murtabak inti kentang....suka tak?.

Untuk doh sis guna resepi roti canai en3 di SINI dan hari ni sis share cara buat intinya aje.Tak susah mana pun....sikit lebih kurang macam buat inti karipap.Sis letak isi ayam,kalau yang nak tukar pada daging pun boleh.Jangan risau....kita yang buat diakan. 

Mini Murtabak Inti Kentang 

Oleh:Norzie hany

Bahan Inti Murtabak:

• 3 biji kentang-potong dadu kecil
• 1 sudu besar serbuk kari(boleh tambah)
• 100gm isi ayam-cincang halus
• 1 biji bawang besar-potong dadu
• 2 ulas bawang putih -hiris halus
• 1 tangkai daun saderi-hiris
• 1 cawan air/secukupnya
• 1 biji telur-pukul dgn garfu
• Garam & gula secukup rasa.
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat inti:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan serbuk kari yang di campurkan sedikit air dan kacau hingga terbit minyak.
3. Masukkan isi ayam yang di cincang dan biarkan sebentar.
4. Masukkan kentang dan air untuk empukkan kentang.Perasakan dengan garam dan gula.
5. Tabur daun saderi dan kacau hingga kentang empuk dan inti kering.
6. Angkat dan sejukkan. 

Cara membuat murtabak:

1. Campurkan telur kedalam inti murtabak tadi dan gaul rata.
2. Tebar bebola tepung hingga menjadi kepingan yang lebar.
3. Letakkan inti diatasnya dan lipat tepung yang telah di tebar.
4. Masak di atas kuali leper yang di renjis sedikit minyak.
5. Bila sudah masak dan berwarna kekuningan bolehlah di angkat dan hidangkan.