Kuah Durian dan Pancake Mudah.

Assalamualaikum kepada semua rakan2 yang sudi singgah di dapur ni.Bertemu lagi kita di en3 kali ini dan semoga semuanya sihat2 belaka disamping insan2 tersayang dan di rahmati Allah sentiasa hendaknya.

Kuah durian dan pancake Mudah sebenarnya adalah kisah semalam tapi baru hari ni berkesempatan untuk membuat entrynya.Petang sabtu hubby pergi beli durian dekat kampung yang berdekatan taman kami.Kalau musim durian memang dekat uncle ni kami selalu beli,jarang sekali beli yang ditepi2 jalan.Sedap makan durian segar yang baru gugur dan murah pulak tu.

Biasalah time anak bongsu pergi sekolah dan hubby pulak pergi kerja tinggallah sis seorang diri.Tengok ada 2 biji lagi baki durian hari tu,terus terfikir nak buat kuah durian ni.Sedap tau kuah durian makan dengan pulut,putu mayam atau cicah roti putih atau cicah roti jala dan banyak lagilah yang boleh kita makan dengan kuah durian ni.Hubby kalau kuah durian,bubur atau benda manis dia sangatlah kurang makan.Anak bongsu pun tak berapa suka jadi sis kenalah perabis sorang2.Tak kisahlah,orang tak suka kita jangan paksa...tak habis boleh simpan dalam peti ais esok2 boleh makan lagi ...Ye tak?

Oleh kerana tak sabar sangat nak makan kuah durian ni sis buatlah sedikit pancake mudah.Alahai sedapnya....makan sorang2 pun berselera sgt.

3 keping pancake sudahlah habis sis bedal bersama kuah durian yang lemak dan pekat.lalala....

Panjangnya bebel hari ni.Mari2...kita tengok resepinya.

Kuah Durian

Resepi:Norzie hany

Bahan2nya:

• 12 ulas durian
• 1 cawan gula pasir
• 3 cawan santan
• 75 gm gula melaka

Campurkan semua bahan2 ni kedalam periuk dan kacau sampai kuahnya pekat.

Pancake Mudah.

Oleh:Norzie hany

Bahan2nya:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 1 sk baking powder
• 1 cawan susu cair
• 2 sb gula
• 1 sb butter

Caranya:

1. Ayak tepung bersama baking powder.
2. Asingkan putih dan kuning telur .Pukul putih telur hingga gebu.
3. Dalam bekas lain campurkan susu cair,gula,kuning telur.
4. Buatkan lubang ditengah tepung dan masukkan bahan2 no 3 tadi.kacau hingga sebati.
5. Masukkan putih telur dan kaup dan balik hingga adunan tidak bergentel.Perap dalam 10 minit.
6. Panaskan pan dan lenser dgn butter kemudian masukkan 1 senduk adunan dan masak menggunakan api sederhana hingga masak.
7. Bolehlah dihidangkan panas2.