Donut Gebu

Donut Gebu

By:Norzie hany

Sumber:Cikgu Musainah Yusof

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung high protein
• 30 gm yis-sis guna instant yis
• 20 gm bread improver
• 100 gm gula castor
• 10 gm garam
• 4 biji telur
• 40 gm susu tepung
• 150 gm mentega
• 400 gm air biasa

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan kering ke dalam mixer , curahkan air perlahan-lahan dan putar guna sped .
2. Bila bahan-bahan sudah bercampur, masukkan mentega dan tukar pada sped 2.
3. Bila adunan sudah membulat tukar kepada sped 3 dan putar hingga doh nampak licin.
4. Keluarkan adunan dan rehat selama 1/2 jam.
5. Canai dan terap dengan acuan donut.
6. Susun di atas dulang yang telah di sapu dengan minyak.Bila doh dah naik bolehlah di goreng hingga kekuninga

*Hiasan-boleh di salut dengan gula atau letak coklat yang telah di double boild.