Monday 14 January 2013

Ayam Masak Padang

Assalamualaikum dan salam sejahtera.
Ayam masak padang yang enak ni sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi putih atau nasi impit.
Selamat mencuba.


Ayam Masak Padang

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam sederhana (dipotong ikut suka)
  • 300 ml santan (boleh tambah atau kurang)
  • 100 ml susu cair
  • garam dan sedikit gula
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 2 keping asam gelugur
Bahan-bahan kisar :
  • 6 tangkai cili merah (dibuang biji)
  • 1 labu bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 2 batang serai
  • sedikit kunyit hidup
  • 10 biji cili api
Cara-cara :
  1. Panaskan sedikit minyak di dlm periuk. Tumis serai dan bahan-bahan kisar hingga terbit bau.
  2. Masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan ia mendidih sebentar.
  3. Masukkan santan dan susu cair. Akhir sekali masukkan garam, sedikit gula dan asam gelugur. Kacau dan biarkan ia sampai masak.
  4. Hidangkan.
di

14 comments:

  1. fieda14 January 2013 at 09:17

    selamat pagi kak..lama tak singgah sini..wah bau lauk ni sampai sini la..hihihi

    ReplyDelete
  2. fieda14 January 2013 at 09:17

    selamat pagi kak..lama tak singgah sini..wah bau lauk ni sampai sini la..hihihi

    ReplyDelete
  3. inazamri14 January 2013 at 09:17

    thanks shre resepi ni.ada gak la idea nak masak ptg ni kang.

    ReplyDelete
  4. Unknown14 January 2013 at 09:27

    wah ada lauk padang yg special hari ni sedap tu akak dah masak nasi putih ni heee boleh lah try

    ReplyDelete
  5. Cendana Kasih14 January 2013 at 09:46

    sedapnyerrrr !!

    ReplyDelete
  6. Rizal Uye14 January 2013 at 10:41

    singgah

    ReplyDelete
  7. Unknown14 January 2013 at 12:50

    tetiba rasa lapar~

    ReplyDelete
  8. Amie14 January 2013 at 18:30

    Nampak sungguh menyelerakan ayam masak padang ni...nyum nyum!

    ReplyDelete
  9. Rohah14 January 2013 at 21:31

    kompem menyengat ni diapunya rasa..kuahnya yg pekat tu bikin mnjilat jari...

    ReplyDelete
  10. Myra Jay14 January 2013 at 21:55

    Sedapnya kak....

    Boleh la nak try... D

    ReplyDelete
  11. eita14 January 2013 at 22:28

    selalu terliur kalau singgah sini

    ReplyDelete
  12. Golden Rose15 January 2013 at 10:45

    tak penah gi makan ni...t nak cuba la...thanks for sharing

    ReplyDelete
  13. chocolatemoist0915 January 2013 at 12:30

    lapar pulak perut ni tengok menu kat atas ni ^_^

    ReplyDelete
  14. Kasih Salina18 January 2013 at 18:22

    tengok rupa macam ayam masak merah pun ada juga akak yer..

    ReplyDelete

Assalamualaikum.
Sila tinggalkan komen anda di sini.