Kek Oren Kismis

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

En3 tertunggak....kek oren kismis.Hari ni tak dapat nak berbicara panjang sbb tuan rumah nak keluar kejap lagi.Kalau nak tahu kek ni memang sedap....sekiranya ada yang berminat untuk mencuba sis sertakan resepinya di sini ye.

Jumpa lagi di en3 akan datang....bye.

Kek Oren Kismis

Oleh:Norzie hany

Sumber : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 125 gm mentega
• 200 gm gula kastor (boleh kurangkan - akak letak 180 gm pun manis sikit)
• 3 biji telor gred B
• 250 gm tepung naik sendiri - diayak
• 1/2 sk. soda bikarbonat - update: rasanya kena letak, takut kek turun sgt bila sejuk
• 1 sudu besar parutan kulit limau/oren
• 1 sudu besar jus oren (akak guna Sunquick)
• 1/2 cawan kismis - gaulkan dengan sedikit tepung (agar kismis tidak mendap dlm kek)

Cara Membuat:-

1. Gris dan alas loyang 22 x 14 x 4 cm dengan baking sheet. Panaskan ketuhar pada suhu 160C.
2. Pukul mentega dan gula hingga putih gebu.
3. Masukkan parutan kulit oren dan jus oren, pukul lagi.
4. Masukkan telor satu per satu sambil dipukul hingga sebati.
5. Masukkan tepung sedikit dan gaul secara kaup balik hingga sebati.
6. Masukkan kismis dan gaul rata.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit/hingga masak.