WW-Kuih Bom Inti Kacang Hijau

Assalamualaikum semua.

Kuih Bom Inti Kacang Hijau......Sedap buat sarapan pagi atau minum petang

Kuih Bom Inti Kacang Hijau

Oleh:Norzie hany

Bahan untuk doh:

• 2 cawan tepung pulut
• 2 sudu besar tepung gandum
• Sedikit garam
• Air-secukupnya
• Bijan secukupnya-untuk salut 

Cara membuat doh:

1. Satukan tepung pulut,tepung gandum dan garam.
2. Bancuh dengan air hingga menjadi doh.

Inti kacang hijau

• 250gm kacang hijau - di rendam
• 1/2 cawan gula merah/gula melaka di racik halus
• 1 cawan gula pasir-boleh tambah/kurangkan
• 1/2 cawan kelapa parut muda
• 2-3 sudu tepung gandum
• Air-secukupnya

Cara-cara :

1. Masak kacang hijau bersama air hingga kembang, biarkan sehingga airnya hampir kering, masukkan kelapa, gula melaka dan gula, kacau rata dan biarkan hingga kering.
2. Tabur tepung gandum dan kacau rata.
3. Angkat dan sejukkan.
4. Bila sudah sejuk kepal inti bulat2.

Cara membuat kuih bom:

1. Leperkan adunan doh dan masukkan inti kacang hijau yang telah di kepal bulat2 tadi.Tabur/salut bijan.
2. Panaskan minyak dan bolehlah di goreng dengan api yang sederhana hingga keemasan.Angkat dan hidangkan.