Ikan Siakap Laprik

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

 Ikan siakap laprik adalah masakan dari Thailand atau Siam.Resepi yang cukup enak ini sis ambil dari majalah mingguan wanita.Selalu juga masuk restoren masakan siam tapi sis belum pernah cuba makan ikan siakap laprik ni....selalu dok order tomyam dan nasi paprik aje.
 Kepada penggemar masakan Siam bolehlah mencuba sendiri resepi ikan siakap laprik yang sangat enak ini.
Selamat mencuba.

Ikan Siakap Laprik 

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ikan siakap-dibersihkan
• 2 sudu besar cili kisar
• 10 tangkai cili padi-potong kecil
• 10 ulas bawang putih-cincang halus
• 5 sudu besar sos Thai
• 1 biji bawang besar-dipotong dadu
• 1 tangkai daun ketumbar
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 cawan air
• Daun salad,cili besar dan tomato-Utk hiasan

Cara Memasak:

1. Lumur ikan dengan garam dan kunyit.Goreng hingga garing.angkat letak dalam pinggan dan ketepikan.
2. Dengan sedikit minyak,tumis bawang putih dan cili kisar hingga masak.
3. Masukkan cili padi dan air.Kacau sebati.
4. Kemudian masukkan sos Thai dan bawang besar dan daun ketumbar.Perasakan dengan garam dan gula dan biarkan hingga mendidih sebentar.
5. Angkat dan curahkan atas ikan tadi dan hiaskan dengan bahan hiasan.