Bingka Ubi Kayu

Assalamualaikum dan salam sejahtera.Terima kasih kepada semua rakan2 follower,pengunjung2 mahupun  silent reader yang sudi bertandang di blog ni.Apa khabar semua?...Apa pun moga kita semua sentiasa di lindungi dan di rahmati Allah SWT hendaknya.

Hari ini sis nak berkongsi resepi kuih bingka ubi kayu,sebelum ni pernah buat bingka ubi pandan.Akan datang InsyAllah,kalau ada ubi kayu lagi kita buat bingka ubi gula melaka pulak. 

Sebenarnya bingka ubi kayu ni adalah kuih favorite sis....pantang ada ubi kayu mesti nak buat kuih ni.Kalau makan bingka ni memang tak cukup seketul...sedap eh bingka ubi ni,liat2 gitew.

Kuih bingka ubi kayu yang enak ini sesuai di makan bila2 masa aje,tak kira pagi,petang,malam di waktu hujan mahupun waktu panas.

Jom kita kongsi resepinya.

Bingka Ubi Kayu

Resepi:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 4 cawan ubi kayu-diparut
• 1 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan)
• 1 1/2 cawan santan pekat
• Pewarna kuning
• sedikit garam 

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Satukan semua bahan2 dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan adunan ini kedalam loyang yang telah di alas daun pisang dan di glis sedikit minyak.
4. Bakar dalam suhu 200c selama 1 jam hingga warna bingka ubi ni berwarna keperangan.
5. Angkat dan sejukkan sebelum di potong.