Sambal Tumis Telur Rebus

Assalamualaikum semua.

Sambal tumis telur rebus....dah lama sis tak masak sambal tumis telur rebus.Rasanya semua orang pandai masak sambal telur yang mudah ni....tapi sis tetap nak berkongsi juga cara sis masak sambal telur ni.Manalah tahu resepi ini boleh dijadikan panduan kepada adik2 yang baru hendak berjinak-jinak kedapur.

Selamat mencuba 

Sambal Tumis Telur Rebus

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 4 biji telur-rebus dan kupas kulitnya
• 1 cawan cili kisar
• 1 biji bawang besar-hiris bulat
• Air asam jawa-secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak-menumis

Bahan kisar:

• 1 biji bawang besar
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 cm belacan

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dan goreng telur yang telah direbus hingga kekuningan.Ketepikan.
2. Dalam minyak yang sama tumis bahan kisar dan cili kisar hingga garing dan terbit minyak.
3. Masukkan air asam jawa dan kacau sebentar.
4. Masukkan telur tadi dan bawang hiris.Perasakan dengan garam dan gula.
5. Masak hingga pecah minyak.Angkat dan hidangkan.