Ayam Masak Lemak Cili Padi

Assalamualaikum wbt dan salam sejehtera kepada semua rakan2 yang di sayangi.

Untuk en3 kali ini sis nak berkongsi resepi masakan kampung yang sangat mudah dan di gemari ramai.

Kepada anak-anak dan adik-adik yang baru hendak belajar memasak bolehlah cuba resepi ni.Jangan bimbang hendak mencuba setiap masakan....setiap masakan pasti enak apabila kita memasak ikhlas dari hati.

Untuk peringatan diri sendiri dan anak-anak setiap kali nak sukat beras atau memulakan setiap masakan jangan lupa dimulakan dengan bacaan bismillah.Satu lagi yang bonda sis selalu pesan bila selepas ayam,ikan atau daging di bersihkan jangan lupa cucur/curah air dan bersalawat.

Selamat mencuba

Ayam Masak Lemak Cili Padi

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 10 ketul ayam-di bersihkan
• 3 batang serai-di ketuk
• 1 keping asam gelugur
• Santan pekat-secukupnya
• 2 biji ubi kentang-belah 4
• Garam dan gula@serbuk perasa-secukupnya

Bahan kisar:

• 20 biji cili padi(boleh tambah/dikurangkan)
• 1 inci kunyit hidup
• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih

Cara-caranya:

1. Masak ayam bersama bahan-bahan kisar ,serai,kentang dan asam gelugur hingga mendidih.
2. Masukkan santan pekat.
3. Kemudian masukkan garam dan gula@serbuk perasa secukupnya.
4. Kacau sentiasa sehingga kentang empuk. 
5. Apabila telah masak bolehlah dihidangkan bersama nasi putih.