Apam Indon

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hari ni tak maulah bebel panjang2 sebab sis pun tak berapa sihat.Terus pada tajuk en3 ye.

Apam Indon ni sis buat petang semalam....tercapai juga hajat nak buat apam indon ni walaupun agak ketinggalan.Resepi ni sis cnp dari blog CMG dan pemilik resepi ni,sis pun tak pasti siapa,rasanya MamaFami kot.Rasanya memang sedap....gebu aje.

Kepada penyumbang resepi apam Indon ni,terima kasih banyak2 kerana sudi berkongsi resepi yang enak ini dan izinkan sis share di blog ni pula untuk rujukkan sendiri dan teman2 yang lain.

Apam Indon

Oleh: Norzie hany

Sumber:Mama Fami

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 5 biji telur gred A
• 300 gram tepung gandum*
• 1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
• 300 gram gula halus (mat guna 250 gram)
• 1 camca teh ovallate
• 1 camca teh esen vanilla
• 250 ml santan (boleh ganti dengan susu sejat)*
• Sedikit garam*(*disatukan dan kacau rata)
• Perisa dan pewarna makanan pilihan anda

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan, lenser tin bulat berukuran 9 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar telur dan ovallate hingga kembang, masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus memutar hingga adunan pekat dan gebu, guna kelajuan tinggi. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang-seli dengan santan tadi, hingga habis, gaul rata.
3. Bagikan adunan kepada 3 bahagian. Dua bahagian ditambah dengan coklat emulco dan esen vanilla (setiap bahagian dicampur dengan 1 camca teh coklat emulco dan 1/2 camca teh esen vanilla). Kacau rata.
4. Baki satu bahagian lagi, dibagi 3, biar sama banyak. Letakkan setiap bahagian dengan warna dan perisa yang berbeza, merah untuk perisa strawberry, Ungu untuk perisa blueberry dan Oren untuk perisan orange. Kacau rata dan ketepikan.
5. Seterus, tuang 1 bahagian adunan coklat ke dalam tin yang telah disediakan. Ratakan dan kukus 10 minit dengan api sederhana. Tutup permukaan tin dengan tudung periuk atau aluminium foil. Bila permukaan apam kering, lapis pula dengan adunan yang bewarna-warna. Anda tompok2kan setiap warna untuk beberapa bahagian dan tindikan juga dengan warna berbeza. Lorek sedikit. Sambung kukus untuk 10 - 12 minit.
6. Kemudian akhir sekali, tuang bahagian akhir adunan coklat, ratakan sambung mengukus untuk 40 minit lagi, biar betul2 tanak. Keluar dan sejukkan. Boleh dipotong dan hidangkan.....Selamat mencuba!.