Ikan Siakap Kukus Serai

Assalamualaikum dan salam ceria semua.

Ikan Siakap Kukus Serai....sesekali makan ikan kukus atau stim ni sedap juga.Kebetulan pulak tuan rumah dok batuk2 dan sakit tekak memang sesuai sangat la makan cara kukus begini.Bagus juga untuk sesiapa yang sedang mengamalkan penurunan berat badan/diet.

Sesiapa yang nak cuba...sis sertakan resepinya di sini ye.

Ikan Siakap Kukus Serai

Oleh:Norzie hany

Sumber:Chef Hanieliza

Bahan-Bahan: 

• 1 ekor ikan siakap atau kerapu [bersihkan dan kelar] 

Bahan Hiris 

• 2 ulas bawang putih 
• 3 ulas bawang merah 
• 3 batang serai 
• 5 tangkai cili api 
• sedikit garam [jika perlu] 
• 1 s/b sos nampla [sos ikan] 

hiasan 

• Daun ketumbar/daun sup [potong kecil] 
• Hirisan carrot 
• Jus limau kasturi 

Cara: 

1. Sediakan bekas utk mengukus. 

2. Bersihkan ikan dan letak kan ke atas manguk kaca [tahan panas]. 

3. Taburkan bahan yang telah d hiris ke atas ikan tadi. 

4. Taburkan sos nampla dan sedikit garam [jika perlu]. 

5. Letakkan ikan yg telah disediakan tadi ke dalam pengukus. 

6. Masak/biar kan ikan dalam pengkukus dengan api yg sederhana selama 30 minit. 

7. Bila dah masak, taburkan bahan hiasan dan jusnlimau. 

8. Hidangkan dengan nasi putih