Serunding Ikan Bilis

Assalamualaikum dan Salam Ramadhan kepada semua follower lama dan baru blog Sentuhan Norzie hany.

Terima kasih kerana sudi berkunjung di sini....hari ni kalau sempat sis nak bw ke semua rakan bloglist sis dan setibanya di sana sis akan klik iklan di blog kalian semua...InsyaAllah.Kalau tak habis hari ni akan di sambung esok.

Terus pada tajuk en3 hari ini.Kalau nak tahu dari pagi hampir nak masuk solat zohor baru siap buat serunding ikan bilis ni.Lenguh kaki berdiri di tepi dapur,mengacau hingga serunding ni kering dan berderai.

Hajat nak buat mini popia simpul kalau ada lebih boleh juga buat mini karipap.

Tahun2 sebelum ni selalunya sis buat serunding udang kering tapi tahun ni nak cuba guna ikan bilis pulak.Rasa tak tahu la sedap ke tidak sebab tengah puasakan tapi masa masak tadi bau serunding ni punyalah wangi.Jangan orang sebelah kata koi tak puasa sudah.

Kalau kawan2 nak cuba serunding ikan bilis ni,sis sertakan resepinya di bawah ye. 

Serunding Ikan Bilis

Resepi:Norzie hany

Bahan A:

• 400gm ikan bilis
• 2 senduk cili kisar
• 4 cawan santan
• 1/2 cawan kerisik
• Garam dan gula secukup rasa

Bahan B(kisar)

• 4 labu bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1nci kunyit hidup
• 4 batang serai
• 1/2 inci lengkuas

Cara membuatnya:

1. Basuh bersih ikan bilis dan toskan airnya hingga kering
2. Kisar halus semua ikan bilis guna pengisar kering.
3. Panaskan kuali dan masukkan semua bahan A dan bahan B.
4. Perasakan garam dan gula secukupnya.
5. Kacau diatas api guna api berlahan hingga serunding kering dan berderai(mengambil masa yang lama)
6. Bila sudah siap bolehlah angkat dan sejukkan.
7. Serunding ini sesuai untuk buat mini popia atau karipap mini.