Mee Bandung

"Sesungguhnya hari Jumaat adalah penghulu segala hari dan semulia-mulia hari di sisi Allah."

Assalamualaikum dan terima kasih kerana sudi berkunjung di sini.Semoga di hari jumaat yang mulia ini akan memberi kesejahteraan dan keberkatan kepada kita semua.

Terus pada en3 hari ini.Hari ini dalam sejarah....sarapan mee bandung air tangan sendiri.1st time makan mee bandung waktu pagi.Sebelum ni memang pernah buat mee bandung tapi guna rempah mee bandung yang di beli di Muar Johor.Mee bandung Muar memang sedap,kami sanggup turun Muar semata-mata nak makan mee bandung.Kalau korang pergi Muar jangan lupa ye makan mee bandung dan satu lagi rojak petisnya yang pekat dan melekat.

Semalam terjumpa resepi mee bandung dalam majalah mingguan wanita 2008.Pagi tadi terus mencuba....rasa hampir2 sama macam mee bandung yang selalu kami makan kat Muar tu.

Sesiapa yang ingin mencuba bolehlah tengok resepi di bawah.

Resepi Mee Bandung

Sumber:Majalah Mingguan Wanita

Olahan:Norzie hany

Bahan-bahannya:

200gm mee kuning

2 sudu makan minyak masak

3 ulas bawang putih-di tumbuk

200gm isi ayam

4 ekor udang (sis ganti daging yg dihiris)

1 sudu makan cili boh

1 sudu makan sos cili

1 sudu kecil sos tomato

1 keping tauhu-dipotong nipis(sis tambah)

1 sudu kecil udang kering-di tumbuk

2 cawan stok ayam

1 biji telur

Sedikit sawi,kobis,garam,gula dan serbuk perasa

Sedikit tepung jagung

1 sudu besar kacang tanah yg di goreng dan di tumbuk(sis tambah)

Cara membuatnya:

1)Panaskan minyak dalam periuk.

2)Tumis bawang putih,udang kering dan cili boh hingga naik bau..

3)Masukkan isi ayam,udang dan stok ayam dan biarkan mendidih.Kemudian masukkan sos tomato,sos cili,kacang tanah,gula,garam dan serbuk perasa.Kemudian masukkan telur dan tunggu hingga masak.

4)Seterusnya masukkan sawi,kobis,tauhu dan tepung jagung yang dibancuh dgn sedikit air.Akhir sekali masukkan mee dan bolehlah diangkat dan dihidangkan panas2.