Kek Alunan Kasih

Assalamualaikum kepada semua rakan2 yang sudi singgah di sini.Semoga semuanya ceria disamping insan2 tersayang.

Semalam satu hari hujan,agak lebat juga...bercuti dari siram pokok2 depan rumah tu.Pagi tadi pun hujan sekejap tapi sekarang dah bercahaya semula.

Kek alunan kasih yang en3nya baru sempat di paparkan pada hari ni....tapi keknya dah habis tau.Kek alunan kasih....ermmm sedap seperti namanya.Dah lama sebenarnya tak buat kek berbagai color,bila terjumpa resepi kek ni terus cuba membuatnya.Yang istimewanya kek ni ada jaluran coklat tu...nampak tak?.Dah masuk list untuk open house raya nanti sebagai hidangan sampingan.

Sesiapa yang ingin mencuba bolehlah tengok resepinya di bawah,dan resepi ini diambil dari Am@serojakitchen.

KEK ALUNAN KASIH

Oleh:Norzie hany

Resepi:Am Florida

(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})

BAHANNYA

• 5 Biji Telur
• 1 ½ cwn Planta atau (250g) - akak ltk 250g butter
• 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
• 2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je) - akak pun kurangkan
• 1 sudu kecil baking powder atau 3 sk (sudu kfc)
• ½ cwn susu cair**
• 1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
• *Sebuk koko (secukupnya)
• *Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
  *sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara2:

• Pukul planta dan gula smpai kembang...
• Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
• Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
• Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
• Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
• ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
• Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
• Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
• Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…

Pengalaman sendiri :

Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut

serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit

bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.