Kuih Bom Labu

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Kuih bom labu yang sis buat untuk minum petang 2 hari lepas.Macam2 kuih yang boleh kita buat menggunakan labu selain dari buat sayur dan pengat.Kebetulan sekarang masih ada lagi musim durian jadi dalam inti kuih bom ni sis masukkan sedikit durian.Jangan risau kuih bommmm ni tak meletup ye.



Sis nak masukkan juga en3 hadiah yang telah diterima semalam.Kerongsang yang atas tu dari Izan mama Mia sis jawab teka dan cari dlm blog beliau dengan betul dan kerongsang yang bawah tu dari Fieda dimana sis menang ga Izan mama Mia & rakan blogger.Sorry pic kerongsang tu yang tak berapa jelas.
Hadiah dari Fieda tu sis join ga dari blog Cempaka Kuning.Terima kasih byk2 ye Izan dan Fieda atas hadiah ni.
Sekarang CK memang dah agak kurang join cgl berbanding dulu....mood dah kelaut.Terima kasih kepada rakan2 yang sudi tag CK dan jika ada kesempatan nanti sis join ye.

Kuih Bom Labu

Resepi:Norzie hany

Bahan inti:

• 2 cawan kelapa parut
• 1/2 cawan gula merah
• 4 sudu besar gula pasir
• 1/2 cawan air
• 1 helai daun pandan
• Sedikit tepung gandum
• Jika suka boleh tambah isi durian.

Cara membuat intinya:

1. Masak air bersama gula merah dan tapis.
2. Masak lagi air gula yang telah ditapis dengan gula pasir dan daun pandan.
3. Masukkan kelapa kacau hingga kering dan taburkan sedikit tepung didalam inti supaya inti tidah berderai.Sejukkan.
4. Bila inti telah sejuk ambil sedikit dan kepal bulat2.Ketepikan.

Bahan untuk kulit/luar

• 2 cawan labu-rebus dan lecek
• 2 cawan tepung pulut
• 1 sb tepung gandum
• Bijan secukupnya
• Minyak utk menggoreng

Cara membuat kuih bom:

1. Campurkan semua bahan2 untuk kulit luar dan gaul dan ramas hingga menjadi doh.
2. Sekiranya adunan terlembik bolehlah ditambah sedikit tepung gandum.
3. Ambil sedikit doh dan leperkan dan masukkan inti yang telah di bentuk bulat.
4. Buat doh seperti kuih bom dan golek diatas bijan.
5. Goreng di dalam minyak penuh sehingga kekuningan.Api jangan terlalu kuat.