Bingka Crackers

Assalamualaikum dan selamat pagi kepada semua rakan2 yang sudi bertandang di dapur sis ini.
Bertemu lagi di en3 kali ini , semoga semuanya sihat sejahtera di samping keluarga tersayang.

Hari ini sis nak berkongsi resepi kuih bingka yang di buat menggunakan biskut cream crackers.Sebenarnya dah ramai rakan2 blogger yang telah mencuba resepi ini.Sis pun first time mencuba resepi ni dan first time juga makan bingka ni.Syukur Alhamdulillah menjadi juga dan memang rasanya enak sekali.Jom kita tengok resepinya.

Bingka Crackers

Oleh:Norzie hany

Sumber MyResipi oleh: kh267tm

• 3 biji telur
• 225gm gula pasir (klau tk suka manis boleh dikurangkan sikit)
• 85gm tepung gandum
• 1 sudu teh pandan paste
• 140gm tepung cream crackers (biskut cream crackers dikisar halus)
• 1420ml santan (sis guna susu cair )
• 2 sudu makan minyak sapi(sis guna butter)
• 1/2 sudu teh garam
• Bijan(tabur diatas)
• Cara-cara

1. Kacau gula dan telur hingga gula larut..kemudian masukkan tepung gandum...gaul sebati lalu masukkan santan/susu cair sedikit2 sambil dikacau hingga santan/susu cair habis kemudian ditapis.
2. Gaulkan adunan santan dgn tepung biskut crackers...pastikan tidak bergentel.
3. Kemudian masukkan garam , minyak sapi dan pandan paste..gaul sebati.
4. Masukkan adunan ke dlm loyang yg telah disapu minyak , masak sekejap diatas api dapur sehingga pekat sikit.Tabur bijan diatasnya
5. Kemudian masukkan loyang kedlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 160c dan bakar lah sehingga masak...lebih kurang 1-11/2jam.
6. Biarkan betul2 sejuk baru dipotong dan boleh lah dihidangkan... :)
7. **utk dptkan tepung biskut yg halus sebaiknye diayak..