Kuih Ketayap / Kuih Dadar

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Terima kasih kepada semua rakan-rakan yang sudi singgah di sini.Sape2 yang gemar makan kuih ketayap ni...jemput makan ye.Kuih ni memang manis dan tak di galakkan untuk pesakit kencing manis dan amat sesuai untuk kanak-kanak. Hari ni sis cuma buat kuih ketayap aje untuk minum petang.Cuaca panas sangat hari ni...1 jug tea o ais licin sudah.

Kuih Ketayap/Kuih Dadar.

Resepi:Norzie hany

Inti:-

• 1/2 biji kelapa
• 3/4 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula pasir
• 1 helai daun pandan.
• 1/2 cawan air

Kulit:-

• 3 cawan tepung gandum
• 3 cawan air
• 1 biji telur
• 1 sk garam.
• Sedikit minyak untuk sapu pd kuali

Caranya:

Untuk inti

1. Masukkan air,gula merah,gula pasir daun pandan dalam kuali dan kacau hingga mendidih.
2. Masukkan kelapa parut dan kacau hingga rata.Masak hingga inti kering.
3. Angkat dan sejukkan.

Cara buat kuih ketayap:

1. Satukan semua bahan2 untuk kulit dan blend hingga adunan tidak berketul.
2. Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak.
3. Ambil 1 senduk adunan dan dadarkan nipis2 dalam kuali.Biarkan sebentar sehingga kuih tersebut masak.
4. Angkat dan masukkan inti dan gulung.Bolehlah di hidangkan untuk sarapan pagi atau minum petang.