WW-Ayam Ala Champ

Assalamualaikum semua.

Ayam ala champ resepi daripada Hajah Sheila Rusly.

Jom cuba. 

Ayam Ala Champ

Oleh:Norzie hany

Sumber:Buku Resepi Ketuk2 Ramadan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam-potong 12
• 150gm serbuk kari
• 200ml susu cair
• 3 biji kentang-potong wedges
• Air asam jawa-secukupnya
• Bunga cengkih
• Buah pelaga
• Daun kari
• 2 labu bawang besar-potong bulat atau tebal
• Minyak

bahan kisar:

• 5 biji bawang merah 
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 100gm cili kering

Cara-cara:

1. Perap ayam bersama bahan kisar dan serbuk kari.
2. Panaskan minyak,goreng ubi kentang dan bawang besar .Angkat dan toskan.
3. Kurangkan minyak dalam kuali dan masukkan ayam yang di perap tadi bersama bunga cengkih,buah pelaga dan daun kari.Masak seketika hingga ayam empuk dan pecah minyak.
4. Masukkan susu cair,garam dan sedikit air asam jawa.Kacau dan renehkan seketika.
5. Masukkan kentang dan bawang besar yang di goreng tadi.Kacau hingga kering.