WW-Gulai Lemak Nenas Dengan Ikan Duri Masin

Gulai Lemak Nenas Dengan Ikan Duri Masin

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1 biji nenas sederhana besar-potong sederhana besar
• 3 keping ikan duri masin-rendam sebentar
• 2 batang serai-di ketuk
• 1/2 cawan santan cair
• 2 cawan pati santan/santan pekat
• Garam dan gula- secukup rasa

Bahan kisar:

• 10 tangkai cili padi-boleh kurangkan
• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci kunyit hidup

Cara memasak:

1. Satukan nenas,serai,santan cair dan bahan kisar di dalam peruik dan masak di atas api yang sedehara hingga mendidih. 
2. Masukkan ikan duri yang telah direndam tadi dan kacau sebentar.
3. Masukkan pati santan dan perasakan dengan garam dan gula.
4. Bila sudah mendidih dan masak bolehlah di angkat.

*Boleh tambah santan pekat jika hendak kuah lebih.