Oseng-Oseng Tempe Shahriah

Assalamualaikum dan salam ceria semua.

Hari ini sis nak share resepi dari seberang Indonesia...masakan orang jawa.Walaupun sis bukan orang jawa tapi masakan berasaskan tempe ni memang fav sangat2.

Oseng-oseng tempe ni antara menu makan tengah hari kami semalam...bahan yang di gunakan pun tak banyak,cara masaknya pun mudah dan rasanya memang sedap sgt2.

Resepi ni sis cnp dari blog CMG dan resepi asal dari blog Shahriah.Terima kasih kepada penyumbang resepi dan sis mohon share di blog ni sebagai rujukkan sendiri dan teman2 yang lain.

Oseng-Oseng Tempe Shahriah

Oleh:Norzie hany

Sumber:The Writer's CooKING

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 3 keping tempe 
• 4 cili hijau saiz sederhana, hiris
• 2 biji cili merah, hiris
• 3 camca besar sos tiram
• 2 camca besar sos tomato
• 4 camca besar kicap manis
• 1 biji bawang besar, hiris
• 2 ulas bawang putih, hiris
• Sedikit gula 
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tempe dipotong dadu besar, kemudian goreng tapi jangan sampai garing, kasi goreng lembap2 saja atau embel2. Angkat dan toskan.
2. Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan sos tiram, sos tomato dan kicap manis, kacau rata dan masukkan sedikit air (anggaran 4 camca besar). Kacau rata.
3. Masukkan tempe dan hirisan cili hijau/merah, gaul rata dan masak hingga pekat dan sedikit kering. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam dan gula (mat tak letak gula sebab dah terasa manis). Angkat dan hidangkan bersama nasi dan lauk2 lain.