Nasi Lemak Pandan Wangi

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua rakan2 yang di sayangi.Semoga kita semua sentiasa dalam lindungan Allah SWT dan sihat2 selalu hendaknya.

En3 untuk hari ini.....Nasi lemak pandan wangi,sis guna beras basmathi tapi boleh juga guna beras wangi atau beras biasa...terpulang pada citarasa masing-masing.Rasanya lebih kurang sama macam nasi lemak biasa cuma bau/aromanya sangat wangi dengan perahan air daun pandan.Color hijau nasi lemak ni juga buat kita terasa berselera aje nak makan.

Okay...Jom kita berkongsi resepinya. 

Nasi Lemak Pandan Wangi

Resepi/Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 3 cawan beras basmathi- (saya guna Kashmir Faiza basmathi)
• 3 cawan santan
• 1 cawan air daun pandan(blend air + 6 helai daun pandan)
• Sedikit pewarna hijau
• 1 batang serai-di titik
• 1/2 biji bawang besar-hiris
• 1 sm halia-hiris
• Garam-secukup rasa

Caranya:

1. Beras basmathi basuh dan di rendam selama 20 minit dan toskan.
2. Campurkan semua bahan2 dan dan kacau biar sebati
3. Masak seperti nasi biasa di dalam rice cooker.Bila nasi sudah masak gembur perlahan2 agar nasi tidak hancur.
4. Hidangkan dengan,telur rebus/telur mata,kacang tanah goreng,ikan bilis goreng,timun dan sebarang sambal mengikut kegemaran masing2.