Mee Goreng Mamak

 Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Bertemu lagi kita dengan en3 kali ini....mee goreng mamak.Kita belajar dengan mamak tau resepi ni.Tak ada rencah ayam,daging,udang dan sotong segala cuma letak murtek aje....macam mee bodo la pulak.

Sape2 yang suka sgt makan mee goreng mamak....boleh cuba resepi ni.

Selamat mencuba.

Mee Goreng Mamak

Resepi/Oleh:Norzie hany

Bahan-bahan:

• 300 gm mee kuning
• 4 ulas bawang putih-cincang halus
• 4 sudu besar cili kisar
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu teh kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 kiub ayam
• 1 sudu besar rempah kari
• 1 keping fish cake
• 1 keping tauhu goreng
• 2-3 biji telur
• 100 gm tauge
• 100 gm sawi
• Sedikit air,garam dan gula
• Minyak

Caranya:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih yang di cincang hingga naik bau.Kemudian masukkan cili kisar,serbuk rempah kari,sos cili,sos tiram,kicap pekat dan kiub ayam.Kacau lagi hingga terbit minyak.
2. Masukkan sedikit air.fish cake dan tauhu,garam,gula serta telur.kacau hingga sebati.
3. Masukkan mee dan sawi.Kacau sebentar dan akhir sekali masukkan tauge kacau hingga rata dan mee masak.
4. Angkat dan hidangkan dgn limau,bawang goreng,cili hijau dan daun saderi.