Daging Korban Masak Merah

Assalamualaikum dan salam sejahtera semuanya.

Hari minggu kebanyakkan blog sepi aje,hari cuti mungkin masa ni lah nak spend time bersama familykan.Kat tempat saya hari2 hujan,memang dok rumah ajelah nak keluar jalan-jalan pun rasa malas.Bila dah terperap kat rumah memang kena pastikan bawah tudung ada makanan....tak kiralah apa2,time hujan macam ni makan apa pun rasa sedap belaka.

Daging korban baru2 ni masih ada lagi....sis masak daging masak merah ni.Rasanya memang sedap kena dengan citarasa keluarga kami....pedas,masam,manis semuanya cukup rasa.

Jom kita berkongsi resepinya.

Daging Korban Masak Merah

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 300 gm daging lembu-di potong nipis
• 3 ulas bawang putih-cincang
• 1 biji bawang besar-hiris
• 2 biji cili merah-hiris serong
• 5 biji cili padi-belah dua
• 3 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili Thai
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap masin
• 1 cawan air
• Sedikit garam jika perlu
• Gula secukup rasa
• Minyak-secukupnya

Caranya:

1. Rebus daging yang di hiris hingga empuk.
2. Panaskan minyak dan goreng daging sebentar.
3. Masukkan bawang putih dan kacau hingga naik bau.
4. Masukkan cili kisar,tumis hingga cili masak. 
5. Masukkan semua sos,kicap masin dan air.Kacau sebati.
6. Masukkan cili merah,bawang besar dan cili padi dan perasakan dengan garam jika perlu dan gula secukup rasa.
7. Bila mendidih dan kuah agak pekat boleh angkat dan hidangkan.