Pai Tee

Assalamualaikum dan Salam Ramadhan.

Masa pergi kedai baking tempoh hari ternampak ada jual acuan pai tee ni.Terus capai aje...memang dah lama cari sebenarnya.Syukur Alhamdulillah bila dah buat ,anak2 sangat suka...sekejap aje letak atas meja dah licin.

Sedap...sis pun suka cuma agak leceh nak buat satu2 kulitnya.

Jom berkongsi resepinya.

Kulit pai tee

Resepi Pai Tee

Resepi:Norzie hany

Bahan kulit:

• 50gm tepung beras
• 25gm tepung gandum
• 1 biji telur
• 1/2 cawan air
• 1st garam

Cara buat kulit pai tee:

1. Campurkan tepung beras,tepung gandum,garam dan buat lubang di tengahnya.Masukkan telur dan air,kacau adunan hingga sebati dan tidak bergentel.Biarkan adunan sebentar.
2. Panaskan minyak dan rendam acuan sebentar.Celup acuan pai tee kedalam adunan tepung(3/4 paras acuan).
3. Bila pai tee agak masak keluarkan kulit dari acuan menggunakan garfu.Goreng kulit pai tee hingga kuning sedikit dan angkat.Toskan minyaknya.

Bahan Inti:

• Sedikit isi ayam-potong kecil2.
• 1 biji lobak merah-hiris nipis/sagat
• 1 biji timun-hiris nipis(buang bhgn tengah)
• 1 biji kecil sengkuang-hiris nipis
• Segenggam tauge
• 1 biji bawang besar-potong dadu
• Sedikit minyak menggoreng.

Bahan hiasan atas;

1/2 cawan kacang tanah -goreng dan tumbuk kasar.

Sedikit bawang goreng

Cara buat Intinya:

1. Panas minyak dan tumis bawang besar hingga layu,masukkan isi ayam yang di potong kecil.
2. Masukkan lobak,sengkuang,dan tauge dan taburkan garam secukup rasa.Masak sekejap sahaja.
3. Angkat dan toskan airnya.
4. Gaul sayur yang di tos tadi dengan timun.
5. Masukkan inti yang dah siap ni kedalam kulit pai tee dan taburkan kacang tanah dan bawang goreng di atasnya.
6. Boleh dihidangkan dengan sos buatan sendiri atau sos cili.