Sambal Udang Ramadhan

Assalamualaikum dan salam Ramadhan kepada semua rakan2 yang di sayangi.
Alhamdulillah bertemu lagi kita di Ramadhan yang ke 5 hari ni...cepatnya masa berlalu.Kalau zaman sis anak2 dulu 1 hari dirasakan begitu lama.
Berkongsi menu sepanjang Ramadhan...sambal udang yang sangat mudah untuk disajikan.Sesuai untuk berbuka dan bersahur.Kalau ada petai lagi sedap tapi hubby dan anak tak makan petai,maka ikutlah selera mereka.

Sambal Udang Ramadhan.

Resepi:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1/2 kilo Udang -saiz L
• Garam dan gula-secukup rasa
• Air asam jawa-secukupnya
• 1 labu bawang besar-hiris bulat2.
• Minyak-untuk menumis.

Bahan kisar:

• 20 tangkai cili kering-rebus dulu
• 3 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• Sedikit belacan

Cara memasak:

1. Toskan udang yang telah dibersihkan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan kisar.
3. Masak hingga terbit minyak dan masukkan udang.
4. Perasakan dengan air asam jawa,garam dan gula.Kacau dan biarkan seketika.
5. Setelah pecah minyak,masukkan bawang yang dihiris bulat dan biar sebentar.
6. Angkat dan hidangkan.