Kek Buah

Assalamualaikum dan terima kasih kepada semua rakan2 yang sudi singgah di dapur ini.

Inilah kek buah yang sis buat petang tadi tapi lepas buka puasa baru dapat merasa.Kurang buah sebab dalam simpanan cuma ada 100gm mixed fruits...kalau dapat masukkan 500gm seperti dalam resepi pastinya lebih enak.Resepi dari blog babybatriesyia.Terima kasih banyak2 ye kerana sudi berkongsi resepi ini dan sis mohon panjangkan di blog ni sebagai panduan sendiri dan rakan2 yang lain.

Kek Buah

Bahan-bahannya:

Bahan A

2 cawan tepung gandum- sis guna tepung kek

1 sudu kecil baking powder

1/4 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan mentega

1 cawan gula perang

3 biji telur

500gm mixed fruit

1 sudu esen kek buah.

Cara membuatnya:

1)Gaul mixed fruits dengan 3 sudu tepung gandum(guna dari bahan A)

2) Pukul mentega dengan gula perang hingga putih.

3)Masukkan telur sebiji demi sebiji.

4)Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder dan soda bikarbonat dan gaul sebati menggunakan senduk kayu atau spatula.

5)Masukkan mixed fruit dan esen buah dan kacau cepat2 biar sebati.

6)Masukkan kedalam loyang yang telah di glis dan bakar dalam suhu 160c selama 1jam/hingga masak.