Ikan Tenggiri Masak Cuka

Assalamualaikum dan salam ceria.Jutaan terima kasih kepada semua rakan2 yang tak jemu2 bertandang di sini....sayang korang semua,muahhhzzz.Apapun doa sis semoga semuanya beroleh kesejahteraan hendaknya di samping insan2 tersayang.

Kat tempat sis boleh dikatakan hari2 hujan...pagi mendung petang dah hujan.Time hujan perut lapar sentiasa,anak2 pun sama asyik dok ulang ke dapur aje.

Berbalik pada tajuk en3....Ikan tenggiri masak cuka,masakan kegemaran arwah ayahanda.Arwah orang Kedah,ikan masak cuka ni kiranya masakan orang2 belah utara.Bila arwah dah tak ada memang kami jarang buat masak cuka ikan ni.Bila tengok ramai rakan2 blogger yang buat en3 pasal ikan masak cuka....sis pun rasa teringin pulak nak makan ikan masak cuka.Sedap makan dengan nasi panas2 lagi-lagi kalau ada sambal belacan.  

Jom kita kongsi resepinya.

Ikan Tenggiri Masak Cuka

Resepi/Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 4 potong ikan tenggiri-dibersihkan
• 1 sudu makan cuka
• 1 biji timun-buang biji & potong memanjang
• 1 biji cili hijau-belah 2
• 1 biji cili merah-belah 2
• 3 biji bawang merah-hiris
• 2 ulas bawang putuh-hiris
• 1 sm halia-hiris
• 1 sudu kecil halba campur
• Air-secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak-menumis

Caranya:

1. Lumur ikan dengan garam kunyit dan goreng hingga garing-ketepikan.
2. Dengan sedikit minyak tumis semua bahan yang di hiris dan halba campur hingga wangi. 
3. Masukkan air dan cuka makan.Biar hingga mendidih.
4. Masukkan ikan,timun,cili merah/hijau dan perasakan dengan garam dan gula.
5. Bila sudah masak bolehlah di angkat dan hidangan.