Daging Masak Hitam

Assalamualaikum semua.

Dah beberapa hari sunyi aje blog ni....mood untuk update n3 baru dah ke laut. Tak tahu kenapa boleh jadi macam ni,buka laptop pun kejap2 aje....dapat jengah rakan2 bloglist satu dua dah tutup balik. 

Terus kepada en3 kali ni...Daging masak hitam.1st time masak daging masak hitam ni....rasanya agak manis sikit.Sis guna rempah daging masak hitam yang di kirim oleh rakan blogger yang sangat baik hati ni.Terima kasih banyak2 ye Izan Mama Mia...buat susah2 aje.Resepi daging masak hitam orang Grik katanya....Sedap dan anak2 sangat suka,Terima kasih sekali lagi ye. 

Sedap dimakan dengan lemang atau ketupat.Sesuai juga di hidangkan bersama nasi putih atau nasi minyak.

Inilah dia rempah daging masak hitam kiriman dari Izan.

Daging Masak Hitam

Oleh:Norzie hany

Bahan-bahannya:

• 1 kilo daging @ ayam
• 1 paket rempah daging masak hitam
• 1 cawan kerisik
• 1/2 cawan kicap manis/secukupnya
• 4 sudu besar gula
• Sedikit air asam jawa
• Air-secukupnya

Bahan kisar

• 10 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara Memasak:

1. Gaul rempah bersama kerisik,kicap dan gula hingga sebati.
2. Kemudian perapkan bersama daging/ayam selama 5 minit.
3. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan masukkan daging yang telah di perap tadi.
4. Akhir sekali masukkan air dan sedikit air asam jawa.Masak hingga kering.
5. Angkat dan hidangkan.